“Il Gusto del Sapere” riporta Salerno alle sue origini con un percorso gratuito tra storia, natura e sapori legato alla tradizione della Scuola Medica Salernitana. L’iniziativa, illustrata ieri venerdì 28 novembre nella Sala Giunta dal presidente Mena Arcieri accanto al sindaco Vincenzo Napoli e a Ermanno Guerra, è in programma per domenica 30 novembre e sarà fruibile gratuitamente.
Salerno rinnova il legame con la sua storia: torna “Il Gusto del Sapere”
Una camminata che diventa narrazione, rito collettivo e memoria condivisa. Con “Il Gusto del Sapere”, Salerno Solidale, insieme alla Fondazione Scuola Medica Salernitana, apre le porte a un viaggio dentro l’identità più antica della città, proponendo un itinerario che unisce passato, paesaggio e tradizioni culinarie. L’iniziativa, illustrata ieri nella Sala Giunta dal presidente Mena Arcieri accanto al sindaco Vincenzo Napoli e a Ermanno Guerra, è in programma per domenica 30 novembre e sarà fruibile gratuitamente.
Il percorso richiama il Regimen Sanitatis, il famoso trattato della Scuola Medica che intrecciava cura del corpo, conoscenza e armonia sensoriale. Il tragitto prenderà il via alle 10.30 dal Museo Virtuale, proseguirà alle 11.00 al Museo Papi e raggiungerà alle 11.30 i Giardini della Minerva, vero archivio botanico di specie antiche e rimedi medievali. La conclusione, fissata per le 12.30 presso la Casa Albergo Immacolata Concezione, offrirà una degustazione ispirata ai quattro temperamenti della medicina tradizionale, reinterpretati con linguaggio gastronomico contemporaneo.
L’esperienza è costruita come un percorso sensoriale: le immagini d’epoca della Scuola Medica stimoleranno la vista; strumenti e reperti permetteranno di toccare con mano l’evoluzione della pratica medica; le piante officinali diffonderanno aromi che guidano l’olfatto; mentre il gusto sarà protagonista di assaggi che uniscono radici e innovazione. Un invito a riscoprire una Salerno che cura, educa e seduce, continuando a raccontare se stessa attraverso l’universo dei sensi.
