Ha scelto un video sui social per chiedere scusa pubblicamente alle persone coinvolte nei cinque casi di intossicazione alimentare registrati nei giorni scorsi. È il titolare di un noto ristorante di Oliveto Citra, che ha voluto affrontare direttamente la vicenda che ha destato attenzione nell’Alto Sele.
Secondo quanto dichiarato dall’imprenditore, l’episodio sarebbe riconducibile a una torta preparata in ambito domestico e portata nel locale in occasione di una festa di compleanno. La cattiva conservazione del dolce, dovuta a sbalzi termici ripetuti, avrebbe favorito la proliferazione batterica.
Oliveto Citra, ristoratore si scusa dopo i casi di salmonella
Il ristoratore, che gestisce quattro attività tra Italia, Germania e Austria con circa 170 dipendenti, ha spiegato che la sua organizzazione adotta rigorose procedure di sicurezza alimentare. «Sono costernato, non cerco scuse – ha dichiarato –. C’è stato un errore, non doveva accadere e non accadrà più. Chiedo di non infangare me e la mia famiglia: questo episodio non rappresenta ciò che siamo». Ha inoltre ribadito che l’incidente non deve mettere in discussione l’immagine dell’intera azienda, costruita in anni di attività nel settore della ristorazione.Fake news e danni al territorio
Nel messaggio diffuso online, il titolare ha smentito le voci secondo cui i clienti avrebbero riportato condizioni gravi di salute: «Non è vero, nessuno è stato in pericolo di vita». Ha denunciato la diffusione di notizie false e gossip, sottolineando come ciò danneggi non solo la sua attività, ma l’intera comunità dell’Alta Valle del Sele, legata a turismo termale, accoglienza ed enogastronomia. «Chi colpisce me, danneggia il territorio», ha affermato.Visualizza questo post su Instagram
