All’Azienda Improsta di Eboli si è svolta una giornata tecnica dedicata alla tartuficoltura della Campania con il convegno finale del progetto SIDITAC. Focus su innovazione e valorizzazione del tartufo autoctono. Lo riporta Stiletv.
Eboli, giornata dedicata alla tartuficoltura campana
Una giornata interamente dedicata alla tartuficoltura della Campania si svolgerà oggi presso l’Azienda Agricola Regionale Sperimentale “Improsta” di Eboli, nel cuore della Piana del Sele. L’iniziativa si è articolata in due momenti: un workshop tecnico e il convegno finale del progetto SIDITAC (Sistemi Innovativi Digitali per Tartufi Autoctoni Campani), promosso nell’ambito della Misura 16.1.2 – Focus Area 3A del PSR Campania 2014-2022.
L’obiettivo della giornata è stato quello di promuovere l’innovazione tecnologica nella filiera del tartufo, valorizzando le varietà autoctone riconosciute a livello nazionale, tra cui il tartufo bianco (Tuber magnatum), il nero pregiato, il bianchetto e il nero estivo.
Innovazione e territorio
Il progetto SIDITAC si è posto l’ambizioso traguardo di digitalizzare i sistemi produttivi e supportare i tartuficoltori campani attraverso strumenti innovativi di monitoraggio ambientale, tracciabilità e gestione sostenibile delle tartufaie. Durante il workshop tecnico, ricercatori, tecnici e operatori del settore si sono confrontati su pratiche colturali, innovazioni agronomiche e sviluppo economico del comparto tartuficolo.
Il convegno finale, cui hanno preso parte rappresentanti istituzionali e specialisti del settore agroforestale, ha fatto il punto sui risultati raggiunti dal progetto SIDITAC, evidenziando il potenziale strategico della Campania nella produzione tartufigena italiana e internazionale.
Un patrimonio da tutelare
La Campania si conferma regione ricca di biodiversità tartufigena, con ambienti vocati alla crescita di diverse specie di tartufi. La giornata ebolitana ha rappresentato non solo un’occasione formativa, ma anche un momento di riflessione sul futuro del settore, che potrà beneficiare sempre più del connubio tra tradizione e innovazione digitale.
